マーマレード焼きチキンのホットサンド
３枚のこんがりトーストに甘酢っぱい鶏肉とレタスを２段重ね
25分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー740kcal
- たんぱく質33.2g
- 塩分4.9g
- 野菜摂取量59g
材料（2人分）
- 鶏むね肉1枚（180g）
- 大さじ1・1/2
マーマレード - 大さじ1・1/2しょうゆ
- 1/2かけ分おろしにんにく
- 1/2かけ分おろししょうが
- レタス2枚（60g）
- 玉ねぎ・小1/4個（30g）
- 食パン8枚切り6枚
- バター大さじ2
- トマトケチャップ大さじ2
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」大さじ2
- きゅうりのピクルス・小2本
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」大さじ1/4
つくり方
- 1鶏肉は皮をところどころフォークで刺し、Ａを混ぜ合わせてから め、１０～１５分おく。
- 2フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉の皮を下にして入れ、弱火で７～８分、
裏返して４～５分焼く。取り出して少し冷まし、１枚を６～８つのそぎ切りにする。 - 3レタスは大きめにちぎる。玉ねぎは薄切りにし、水にさらし、水気をきる。
- 4食パンはトーストし、片側にバターを塗って（３）のレタス・玉ねぎをのせ、
「ピュアセレクトマヨネーズ」半量を塗る。 - 5さらに両面にバターを塗ったトーストをのせ、（２）の鶏肉を並べ、ケチャップ半量を
塗り、バターを塗ったトーストをのせる。残りも同様に作る。 - 6（５）をラップに包んで斜め半分に切り、ラップをはずし、半分に切ったピクルスを
添える。