材料（2人分）
| 鶏むね肉 | 1枚（200g） |
|---|---|
| A「アジシオ®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| かぼちゃ・小 | 1/8個（120g） |
| 玉ねぎ | 1/2個（100g） |
| クミンパウダー | 小さじ1 |
| B「味の素KKコンソメチキン」固形タイプ | 1個 |
| Bココナッツミルク | 1カップ |
| B水 | 1/2カップ |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ1/2 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
つくり方
- 1鶏肉は８つに切り、Ａをもみ込む。かぼちゃは１．５ｃｍ厚さのひと口大に切り、
玉ねぎはひと口大に切る。 - 2鍋に油を熱し、（１）の鶏肉を薄く色づくまで炒める。（１）のかぼちゃ・玉ねぎを加えて
サッと炒め、クミンパウダーをふり入れ、さらに炒めて香りを出す。 - 3Ｂを加え、煮立ったらアクを取り、１５～２０分煮る。塩・こしょうで味を調える。