材料（2人分）
| しじみ・砂抜きしたもの | 150g |
|---|---|
| トマト | 1/2個 |
| にんにく | 1かけ |
| ねぎ | 5cm |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 大さじ1 |
| A水 | 1・1/2カップ |
| Bうま味調味料「味の素®」 | 少々 |
| B「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Bこしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1/2 |
つくり方
- 1トマトは１ｃｍ角に切る。にんにくは薄切りにし、ねぎはタテ４等分に切って
５ｍｍ幅に切る。 - 2鍋にごま油を熱し、（１）のにんにく・トマトを順に炒める。
しじみ、Ａを加え、煮立ったらアクを取り、しじみの殻が開いたらＢで味を調える。 - 3器に盛り、（１）のねぎを散らす。