材料（2人分）
| 豚ヒレかたまり肉 | 200g |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| トマト | 1/2個 |
| 玉ねぎ | 1/4個（50g） |
| 白ワイン | 大さじ1 |
| Aにんにくのみじん切り | 1かけ分 |
| Aパセリのみじん切り | 大さじ1 |
| A酢 | 大さじ1 |
| A「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 | 大さじ1/2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/4 |
| Aうま味調味料「味の素®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ1/2 |
つくり方
- 1豚肉は１ｃｍ厚さに切り、塩・こしょうをふる。
- 2フライパンに油を熱し、（１）の豚肉の両面をこんがり焼く。白ワインを加えてフタをし、７～８分蒸し焼きにして、器に盛る。
- 3トマトは１ｃｍ角に切り、玉ねぎは薄切りにする。
- 4ボウルにＡ、（３）のトマト･玉ねぎを入れて混ぜ、（２）の豚肉にかける。