豆腐のおろし煮
つくり方
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1
豆腐はひと口大に切る。大根はすりおろし、ザルに入れて水気をきる。 -
2
鍋にAを煮立て、(1)の豆腐を加え、10分ほどコトコト煮て味を含ませる。 -
3
(2)に(1)の大根おろしを広げて入れ、サッと煮る。 -
4
器に煮汁ごと盛り、あさつきを散らす。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー129 kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質9.4 g
- ・野菜摂取量※100 g