焼き麩とチンゲン菜のおひたし
20 分

焼き麩とチンゲン菜のおひたし

焼き麩やチンゲン菜を使った人気の副菜レシピです。

  • エネルギー
    32kcal
  • 塩分
    1.3g
  • たんぱく質
    2.1g
  • 脂質
    0.2g

材料（2人分）

焼き麩・渦板麩など8g
A「ほんだし®」少々
A湯1/2カップ
チンゲン菜1株（100g）
Bしょうゆ大さじ1
B水大さじ1
Bみりん小さじ1
Bうま味調味料「味の素®」少々

つくり方

  • 1
    焼き麩は水でもどし、水気をしぼる。Ａで２～３分煮て冷まし、水気をしぼる。
  • 2
    チンゲン菜はやわらかめにゆでて冷水にとり、水気をしぼって２ｃｍ長さに切る。
    茎はタテ半分に切ってから、タテに薄切りにする。
  • 3
    Ｂを混ぜ合わせ、（１）の焼き麩、（２）のチンゲン菜をあえる。