ブロッコリーとにんじんの白あえのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : ブロッコリーや絹ごし豆腐を使った料理

ブロッコリーとにんじんの白あえ

ブロッコリーや絹ごし豆腐を使った人気の副菜レシピです。

10分

(時間外を除く)

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1ブロッコリーは小房に分け、にんじんは短冊切りにする。
それぞれ熱湯でやわらかめにゆで、水気をきる。

2豆腐はひと口大にくずしてザルに入れ、２０～３０分おいて水きりをする（時間外）。

3（２）の豆腐をボウルに入れて泡立て器などでつぶし、なめらかになったらＡを加えて
混ぜ合わせる。

4（３）に（１）のブロッコリー・にんじんを加えてあえる。