あさりとえのきだけとにらの煮びたし
あさり（むき身）やにらを使った人気の副菜レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー47kcal
- たんぱく質4.4g
- 塩分1.9g
- 野菜摂取量36g
材料（2人分）
- あさり（むき身）80g
- 「瀬戸のほんじお」適量
- えのきだけ1袋
- にら1/2束
- 小さじ2
みりん - 小さじ1しょうゆ
- 小さじ1/2「ほんだし」
- 少々「瀬戸のほんじお」
- 1カップ水
つくり方
- 1あさりは塩を加えた水の中で洗い、水気をきる。
- 2えのきだけは根元を切り落とし、長さを半分に切る。にらは４～５ｃｍ長さに切る。
- 3鍋にＡを煮立て、（１）のあさりを加えてサッと煮、アクを取って
（２）のえのきだけ・にらを加え、しんなりするまで煮る。