あさりとえのきだけとにらの煮びたし
15 分

あさりとえのきだけとにらの煮びたし

あさり（むき身）やにらを使った人気の副菜レシピです。

  • エネルギー
    47kcal
  • 塩分
    1.9g
  • たんぱく質
    4.4g
  • 脂質
    0.3g

材料（2人分）

あさり（むき身）80g
「瀬戸のほんじお®」適量
えのきだけ1袋
にら1/2束
Aみりん小さじ2
Aしょうゆ小さじ1
A「ほんだし®」小さじ1/2
A「瀬戸のほんじお®」少々
A水1カップ

つくり方

  • 1
    あさりは塩を加えた水の中で洗い、水気をきる。
  • 2
    えのきだけは根元を切り落とし、長さを半分に切る。にらは４～５ｃｍ長さに切る。
  • 3
    鍋にＡを煮立て、（１）のあさりを加えてサッと煮、アクを取って
    （２）のえのきだけ・にらを加え、しんなりするまで煮る。