高野豆腐としいたけのじゃこ煮
高野豆腐やしいたけを使った人気の主菜レシピです。
30分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー99kcal
- たんぱく質10.5g
- 塩分1.2g
- 野菜摂取量0g
材料（2人分）
- 高野豆腐・2枚25g
- しいたけ6枚
- ちりめんじゃこ15g
- 大さじ1
酒 - 小さじ1砂糖
- 小さじ1/2「ほんだし」
- 少々うま味調味料「味の素®」
- 少々「瀬戸のほんじお」
- 1・1/2カップ湯
つくり方
- 1しいたけは石づきを取って４等分に切る。ちりめんじゃこは
ザルに入れ、熱湯を回しかける。高野豆腐はもどして２ｃｍ角に切る。 - 2鍋にＡ、（１）のちりめんじゃこを入れて煮立て、
（１）の高野豆腐を加えて７～８分煮て味を含ませる。 - 3（１）のしいたけを加え、しんなりするまで煮る。