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ajinomoto Park
レシピ大百科
しめさばと春菊のあえもの
しめさばと春菊のあえもの
酢でしめた青背魚と緑の野菜をさっぱり食べられるあえものに
調理時間
15分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー92kcal
  • たんぱく質6.7g
  • 塩分1.8g
  • 野菜摂取量60g
材料（2人分）
しめさば
50g
春菊
1/2束
しょうゆ
大さじ1
うま味調味料「味の素®」
少々
練りわさび
少々
つくり方
1しめさばは５ｍｍ厚さに切る。春菊は熱湯で色よくゆで、冷水にとり、
水気をしぼって１～２ｃｍ長さに切る。
2ボウルに（１）のしめさば・春菊を入れ、Ａであえる。
3器に盛り、練りわさびを添える。
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