しめさばと春菊のあえもの
酢でしめた青背魚と緑の野菜をさっぱり食べられるあえものに
材料(2人分)
- しめさば
- 50g
- 春菊
- 1/2束
- しょうゆ
- 大さじ1
- うま味調味料「味の素®」
- 少々
- 練りわさび
- 少々
レシピ提供:味の素KK
つくり方
-
1
しめさばは5mm厚さに切る。春菊は熱湯で色よくゆで、冷水にとり、
水気をしぼって1~2cm長さに切る。 -
2
ボウルに(1)のしめさば・春菊を入れ、Aであえる。 -
3
器に盛り、練りわさびを添える。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー92 kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質6.7 g
- ・野菜摂取量※60 g