昆布とえのきだけとツナの卵とじのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : ツナ水煮缶や卵を使った料理

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レシピ大百科

昆布とえのきだけとツナの卵とじ

昆布とえのきだけとツナの卵とじ

ツナ水煮缶や卵を使った人気の主菜レシピです。

調理時間

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー129kcal
たんぱく質14.9g
塩分2.6g
野菜摂取量0g

材料（2人分）

生切り昆布: 100g

えのきだけ: 1/2袋

ツナ水煮缶・小: 1缶

卵: 1個

「ほんだし」: 小さじ1/2

酒: 大さじ1/2

みりん: 小さじ1

しょうゆ: 小さじ1/2

うま味調味料「味の素®」: 少々

「瀬戸のほんじお」: 少々

水: 3/4カップ

つくり方

1切り昆布は食べやすい長さに切る。えのきだけは根元を切り落とし、
３ｃｍ長さに切ってほぐす。ツナは汁気をきってほぐす。

2鍋に「ほんだし」、Ａを入れて煮立て、（１）の切り昆布・ツナを加えて４～５分煮る。

3（１）のえのきだけを加え、しんなりしたら溶き卵を回し入れ、
好みの加減に火を通して器に盛る。

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