さつまいもの炒め煮
さつまいもや砂糖を使った人気の副菜レシピです。
25分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー205kcal
- たんぱく質2g
- 塩分1.7g
- 野菜摂取量0g
材料（2人分）
- さつまいも1本
- 大さじ1
しょうゆ - 大さじ1/2砂糖
- 小さじ1/2（2.5g）「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1/4「ほんだし」
- 1/2カップ水
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ1/2
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1さつまいもは５～６ｍｍ厚さの輪切りにし、水にさらして１０分ほどおき、水気をきる。
- 2フライパンにごま油を熱し、（１）のさつまいもを炒める。Ａを加え、
さつまいもがやわらかくなり、汁気がほとんどなくなるまで煮る。