ごぼうとささ身のサラダ
みつ葉と一緒にわさびマヨネーズで香りよく！
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー125kcal
- たんぱく質5.2g
- 塩分0.6g
- 野菜摂取量68g
材料（2人分）
- ごぼう1/2本
- みつば1/2束
- 鶏ささ身1本（40g）
- 大さじ1/2
酒 - 少々「瀬戸のほんじお」
- 湯1/4カップ
- 大さじ1・1/2
「ピュアセレクト マヨネーズ」 - 小さじ1/4しょうゆ
- 少々練りわさび
つくり方
- 1ごぼうはささがきにして熱湯でゆで、ザルに上げて水気をきる。
みつばは３ｃｍ長さに切る。 - 2ささ身はスジを取り、鍋に入れてＡをからめる。湯を加えてフタをし、
７～８分蒸し煮にする。冷めたら細く裂く。 - 3Ｂを混ぜ合わせ、（１）のごぼう・みつば、（２）のささ身をあえる。