材料（2人分）
| 鶏むね肉 | 1/2枚（125g） |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/4個（50g） |
| じゃがいも | 1個 |
| ピーマン | 2個（70g） |
| 薄力粉 | 大さじ1・1/2 |
| A「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 1個 |
| A水 | 1カップ |
| A月桂樹の葉 | 1/2枚 |
| 牛乳 | 1/2カップ |
| ドライタイム | 少々 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ1/2 |
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
- 1鶏肉は２ｃｍ角に切る。玉ねぎ、じゃがいもは皮をむき、
ピーマンはヘタと種を取り、それぞれ１．５ｃｍ角に切る。 - 2鍋に油を熱し、（１）の鶏肉・玉ねぎ・じゃがいもを炒める。
肉の色が変わったら薄力粉をふり入れ、粉がなじむまでしっかり炒める。 - 3Ａを加えて混ぜ、煮立ったら弱火にしてアクを取り、じゃがいもが
やわらかくなるまで煮る。 - 4（１）のピーマン、牛乳を加えて温め、塩・こしょうで味を調える。