材料（4人分）
| 牛ももかたまり肉 | 250g |
|---|---|
| Aローズマリー | 1本 |
| A「瀬戸のほんじお®」焼き塩 | 小さじ1/2 |
| Aうま味調味料「味の素®」 | 少々 |
| A粗びき黒こしょう | 少々 |
| Bレモン汁 | 1/2個分 |
| B「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 | 大さじ2 |
| Bケイパー | 大さじ2 |
| Bしょうゆ | 小さじ2 |
| B「瀬戸のほんじお®」焼き塩 | 少々 |
| Bこしょう | 少々 |
つくり方
- 1牛肉はＡをまぶし、熱した焼き網にのせ、表面をこんがり焼いて好みの加減に火を通す。
- 2（１）の牛肉を薄切りにし、器に並べ、混ぜ合わせたＢをかける。