牛タンステーキ
かたまりのまま時間をかけて網焼き!塩＆こしょうとマスタードでシンプルに
35分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー486kcal
- たんぱく質20.3g
- 塩分1.6g
- 野菜摂取量7g
材料（4人分）
- 牛タン・かたまり600g
- おろしにんにく1かけ分
- 小さじ1
「瀬戸のほんじお」 - 少々粗びき黒こしょう
- 少々うま味 調味料「味の素®」
- クレソン適量
- 粒マスタード適量
つくり方
- 1牛タンにＡをまぶし、手で押さえて味をなじませる。
- 2焼き網を熱し、（１）の牛タンをのせ、転がしながら２５～３０分かけて
じっくり焼く。 - 3食べやすい大きさに切り分けて器に盛り、クレソン、粒マスタードを添える。