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ajinomoto Park
レシピ大百科
牛タンステーキ
牛タンステーキ
かたまりのまま時間をかけて網焼き!塩＆こしょうとマスタードでシンプルに
調理時間
35分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー486kcal
  • たんぱく質20.3g
  • 塩分1.6g
  • 野菜摂取量7g
材料（4人分）
牛タン・かたまり
600g
おろしにんにく
1かけ分
「瀬戸のほんじお」
小さじ1
粗びき黒こしょう
少々
うま味調味料「味の素®」
少々
クレソン
適量
粒マスタード
適量
つくり方
1牛タンにＡをまぶし、手で押さえて味をなじませる。
2焼き網を熱し、（１）の牛タンをのせ、転がしながら２５～３０分かけて
じっくり焼く。
3食べやすい大きさに切り分けて器に盛り、クレソン、粒マスタードを添える。
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