材料（2人分）
| レタス | 1/3個 |
|---|---|
| あさり・砂出ししたもの | 130g |
| A酒 | 大さじ1・1/2 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1/4 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 適量 |
| B水 | 大さじ1/2 |
| B片栗粉 | 小さじ1 |
つくり方
- 1レタスは大きくちぎる。あさりは殻をこすり合わせるようにしてよく水洗いする。
- 2フライパンに（１）のあさり、Ａを入れて、フタをして蒸す。
- 3あさりの口が開いたらフタを取り、（１）のレタスを加え、
しんなりするまで混ぜながら煮る。 - 4（３）の味をみて、足りなければ塩を加えて味を調える。
混ぜ合わせておいたＢの水溶き片栗粉でとろみをつける。