わかめとうどのお吸いもの
うどや焼き麩を使った人気の汁物レシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー21kcal
- たんぱく質1.8g
- 塩分1.4g
- 野菜摂取量5g
材料（2人分）
- うど4cm（16g）
- カットわかめ（乾）大さじ1
- 焼き麩4枚
- 1・1/2カップ
水 - 小さじ2/3「ほんだし」
- 小さじ1/4
「瀬戸のほんじお」 - 少々しょうゆ
つくり方
- 1うどは皮をむいて色紙切りにし、酢水（分量外）にさらす。わかめはサッと水にくぐらせる。
- 2鍋にＡを入れて煮立て、Ｂを加えて味を調える。（１）のうど・わかめ、麩を加え、ひと煮立ちさせる。