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ajinomoto Park
レシピ大百科
わかめとうどのお吸いもの
わかめとうどのお吸いもの
うどや焼き麩を使った人気の汁物レシピです。
調理時間
10分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー21kcal
  • たんぱく質1.8g
  • 塩分1.4g
  • 野菜摂取量5g
材料（2人分）
うど
4cm（16g）
カットわかめ（乾）
大さじ1
焼き麩
4枚
水
1・1/2カップ
「ほんだし」
小さじ2/3
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
しょうゆ
少々
つくり方
1うどは皮をむいて色紙切りにし、酢水（分量外）にさらす。わかめはサッと水にくぐらせる。
2鍋にＡを入れて煮立て、Ｂを加えて味を調える。（１）のうど・わかめ、麩を加え、ひと煮立ちさせる。
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