豚肉・セロリ・グリーンアスパラの梅炒めのレシピ・作り方・献立｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 豚ロース薄切り肉やグリーンアスパラガスを使った料理

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レシピ大百科

豚肉・セロリ・グリーンアスパラの梅炒め

豚肉・セロリ・グリーンアスパラの梅炒め

梅を加えて、さっぱりした味わいをお楽しみ下さい☆

調理時間

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー145kcal
たんぱく質11.2g
塩分0.8g
野菜摂取量39g

材料（2人分）

豚ロース薄切り肉: 100g

片栗粉: 大さじ1/2

酒: 大さじ1/2

「瀬戸のほんじお」: 少々

梅肉: 1個分

酒: 大さじ1

グリーンアスパラガス: 1/2束（50g）

セロリ・大: 1/2本

「瀬戸のほんじお」: 少々

「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」: 小さじ1

つくり方

1豚肉はひと口大に切り、Ａをもみ込む。梅肉は粗くたたき、酒と混ぜておく。アスパラは根元の皮をむいて薄切りにし、セロリは薄切りにする。

2フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を入れてほぐしながら炒め、肉の色が変わったら、（１）のアスパラを加え、２分ほど炒める。

3（１）のセロリを加えて炒め合わせ、（１）の梅肉を加え、塩で味を調える。

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