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レシピ大百科
厚揚げとオクラのサッと煮

厚揚げとオクラのサッと煮

厚揚げやオクラを使った人気の副菜レシピです。

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栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー56kcal
  • たんぱく質4.3g
  • 塩分0.8g
  • 野菜摂取量17g

材料(2人分

  • 厚揚げ
    1/2枚
  • オクラ
    1/2袋
  • グループA
    1カップ
  • グループA「ほんだし」
    小さじ1/2
  • グループAしょうゆ
    小さじ1/2
  • グループA「瀬戸のほんじお」
    少々

つくり方

  • 1
    厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、ひと口大に切る。オクラはヘタのかたい部分を薄く削り、斜め半分に切る。
  • 2
    鍋にAを煮立て、(1)の厚揚げを加えて2分ほど煮、オクラを加えてひと煮立ちしたら火を止める。
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