


厚揚げとオクラのサッと煮
厚揚げやオクラを使った人気の副菜レシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー56kcal
- たんぱく質4.3g
- 塩分0.8g
- 野菜摂取量17g
材料(2人分)
- 厚揚げ1/2枚
- オクラ1/2袋
- 1カップ
水
- 小さじ1/2
「ほんだし」
- 小さじ1/2
しょうゆ
- 少々
「瀬戸のほんじお」
つくり方
- 1厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、ひと口大に切る。オクラはヘタのかたい部分を薄く削り、斜め半分に切る。
- 2鍋にAを煮立て、(1)の厚揚げを加えて2分ほど煮、オクラを加えてひと煮立ちしたら火を止める。