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レシピ大百科
厚揚げとオクラのサッと煮
厚揚げとオクラのサッと煮
厚揚げやオクラを使った人気の副菜レシピです。
調理時間
10
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー56kcal
  • たんぱく質4.3g
  • 塩分0.8g
  • 野菜摂取量17g
材料(2人分)
厚揚げ
1/2枚
オクラ
1/2袋
1カップ
「ほんだし」
小さじ1/2
しょうゆ
小さじ1/2
「瀬戸のほんじお」
少々
つくり方
1厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、ひと口大に切る。オクラはヘタのかたい部分を薄く削り、斜め半分に切る。
2鍋にAを煮立て、(1)の厚揚げを加えて2分ほど煮、オクラを加えてひと煮立ちしたら火を止める。
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