なすとみょうがの浅漬けのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : なすやみょうがを使った料理

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レシピ大百科

なすとみょうがの浅漬け

なすとみょうがの浅漬け

なすやみょうがを使った人気の副菜レシピです。

調理時間

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー10kcal
たんぱく質0.5g
塩分1.9g
野菜摂取量39g

材料（2人分）

なす・大: 1個

水: 1/2カップ

「瀬戸のほんじお」: 小さじ1

みょうが: 1/2個

酢: 大さじ1/2

練りがらし: 小さじ1/4

「瀬戸のほんじお」: 少々

つくり方

1なすはタテ半分に切り、斜め薄切りにする。混ぜ合わせておいたＡに約１５分漬けておく。

2みょうがもタテ半分に切り、斜め薄切りにする。

3（１）のなすのの水気をしぼって（２）のみょうがと合わせ、
混ぜ合わせておいたＢとあえる。

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