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ajinomoto Park
レシピ大百科
きゅうりと青じその冷や汁
きゅうりと青じその冷や汁
暑い日にピッタリな冷や汁レシピ☆
調理時間
10分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー7kcal
  • たんぱく質0.7g
  • 塩分1.7g
  • 野菜摂取量26g
材料（2人分）
きゅうり
1/2本
水
1・1/2カップ
しょうゆ
小さじ1/2
「ほんだし」
小さじ2/3
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
水
1/3カップ
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/3
青じそのせん切り
3枚分
いり白ごま
少々
つくり方
1鍋にＡを煮立て、冷やしておき、汁を作る（時間外）。
2きゅうりは薄い輪切りにし、混ぜ合わせておいたＢにつけておく。
3（２）のきゅうりがしんなりしたら、しぼって器に盛る。
しそ・白ごまをのせ、（１）の汁を注ぐ。
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