白菜と大豆もやしのレンジホットサラダ ゆずマヨネーズ
かつお風味の温サラダ 和風マヨネーズソース
14分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー112kcal
- たんぱく質2.9g
- 塩分0.8g
- 野菜摂取量123g
材料（4人分）
- 白菜3枚
- 大豆もやし1/2袋
- にんじん1/2本
- しめじ1パック
- 「ほんだし」小さじ1・1/2
- 「瀬戸のほんじお」少々
- 大さじ3
「ピュアセレクト マヨネーズ」 - 小さじ1ゆずの果汁
- 1gゆずの皮
つくり方
- 1Ａはよく混ぜ合わせ、ゆずマヨネーズを作る。
- 2白菜はひと口大に切る。大豆もやしはひげ根を取り、にんじんは皮をむいて
３ｍｍ幅の半月切りにする。しめじは根元を切って小房に分ける。 - 3耐熱容器に（２）の野菜を入れ、全体に「ほんだし」をふる。ラップをかけて
電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒加熱し、いったん取り出す。 - 4全体を混ぜ合わせ、再びラップをかけてさらに約３分加熱する。
- 5塩で味を調え、器に盛って（１）のゆずマヨネーズをかける。