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ajinomoto Park
レシピ大百科
枝豆の冷製すりながし
枝豆の冷製すりながし
枝豆や木の芽を使った人気の汁物レシピです。
調理時間
15分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー79kcal
  • たんぱく質6.4g
  • 塩分1.7g
  • 野菜摂取量42g
材料（2人分）
枝豆
150g
水
3カップ
「ほんだし」
小さじ1
みそ
大さじ1
みりん
小さじ1
木の芽
適量
つくり方
1枝豆はゆでて薄皮をむいてビニール袋に入れ、めん棒等をころがしてすりつぶす。
2鍋にＡを入れて煮立て、Ｂを加えてひと煮立ちしたら、
（１）の枝豆を加えてひと混ぜし、冷蔵庫で冷やす（時間外）。
3器に盛り、木の芽を添える。
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