さばのピリ辛利久焼き
さば（半身）や春菊を使った人気の主菜レシピです。
30分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー301kcal
- たんぱく質23.4g
- 塩分1.5g
- 野菜摂取量50g
材料（2人分）
- さば（半身）1枚
- 小さじ2
しょうゆ - 小さじ2酒
- 小さじ2みりん
- 小さじ1（5g）「Cook Do」コチュジャン
- 少々うま味調味料「味の素®」
- いりごま大さじ1
- 春菊1/2束
- 小さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 - 少々「瀬戸のほんじお」
＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1さばはヨコ半分に切る。混ぜ合わせておいたＡに約１０分漬け、下味をつける。
- 2春菊はサッとゆで、Ｂをからめる。
- 3（１）のさばの水気を軽くふき、ごまをさばの皮目につける。１８０℃に熱したオーブンか
弱火のグリルで約１５分焼き、器に盛る。（２）の春菊を付け合せる。