さつまいもとれんこんの具だくさん豆乳みそ汁
20 分

さつまいもとれんこんの具だくさん豆乳みそ汁

里いもや豆乳を使った人気の汁物レシピです。

  • エネルギー
    172kcal
  • 塩分
    2.9g
  • たんぱく質
    7.6g
  • 脂質
    5.9g

材料（2人分）

里いも・正味2個（100g）
れんこん50g
さつまいも1/4本（50g）
油揚げ1/2枚
A水3カップ
A「ほんだし®」小さじ1
みそ大さじ2
豆乳1/2カップ

つくり方

  • 1
    里いも、れんこん、さつまいもはひと口大に切り、れんこん、さつまいもは水にさらす。
    油揚げは角切りにする。
  • 2
    鍋に（１）の里いも・れんこん・さつまいも・油揚げ、Ａを入れて煮立て、
    やわらかくなるまで煮る。
  • 3
    みそを溶き入れ、豆乳を加え、ひと煮立ちさせる。