材料（4人分）
| あさり（殻つき） | 240g |
|---|---|
| グリーンアスパラガス | 4本 |
| 水 | 3カップ |
| 「ほんだし® こんぶだし」 | 小さじ1・1/3（4g） |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1 |
| Aしょうゆ | 小さじ1/2 |
| 小ねぎ | 適量 |
つくり方
- 1あさりは塩水に入れて砂出しをし、殻の表面をよく洗う（時間外）。アスパラは根元１／３の皮をむき、５ｃｍ長さの斜め切りにする。小ねぎは小口切りにする。
- 2鍋に分量の水、（１）のあさりを入れて火をかける。煮立ってきたら火を弱め、
（１）のアスパラ、「こんぶだし」、Ａを加え、あさりの殻が開くまで煮る。 - 3器に盛り、（１）の小ねぎを散らす。