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ajinomoto Park
レシピ大百科
小松菜とエリンギのお吸いもの
小松菜とエリンギのお吸いもの
小松菜やエリンギを使った人気の汁物レシピです。
調理時間
8分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー11kcal
  • たんぱく質1g
  • 塩分1.1g
  • 野菜摂取量16g
材料（4人分）
小松菜
1/4束（100g）
エリンギ
2本
水
3カップ
「ほんだし こんぶだし」
小さじ1・1/3（4g）
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
しょうゆ
小さじ1/2
ゆずの皮・好みで
適量
つくり方
1小松菜は５ｃｍ長さに切る。エリンギは長さを半分に切り、タテ半分に切って薄切りにする。
2鍋に分量の水、Ａを入れて火にかけ、煮立ったら（１）の小松菜・エリンギを加えて２～３分煮る。
3器に盛り、好みでゆずをのせる。
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