豆腐と高菜の簡単春巻
木綿豆腐や春巻の皮を使った人気の主菜レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー167kcal
- たんぱく質8.9g
- 塩分1.4g
- 野菜摂取量33g
材料（2人分）
- 木綿豆腐1/2丁
- 高菜漬け・粗みじん切り大さじ3
- 枝豆20g
- 春巻の皮4枚
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」小さじ1/2
- おろししょうが少々
- 「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」適量
つくり方
- 1豆腐は２～３分ゆで、キッチンペーパーに包んでおく。
- 2枝豆は塩ゆでにし、さやから出す。
- 3ボウルに（１）の豆腐、（２）の枝豆、高菜漬けを混ぜ、ごま油・おろししょうがも
加え混ぜ合わせる。 - 4春巻の皮は三角形に切り、（３）の１／８量をのせて細長く巻く。同様にあと７本作る。
- 5１７０℃の油で（４）をきつね色に揚げる。