油揚げと水菜のサラダ
帆立貝柱の水煮缶や水菜を使った人気の副菜レシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー263kcal
- たんぱく質13.9g
- 塩分2.6g
- 野菜摂取量105g
材料（2人分）
- 油揚げ1/2枚
- 帆立貝柱の水煮缶・小1缶
- 水菜1/2束
- 大根4cm（100g）
- パプリカ（黄）1/6個
- 大さじ3
「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 - 大さじ1レモン汁
- 小さじ2しょうゆ
- 小さじ1/2「瀬戸のほんじお」
- 粒黒こしょう少々
つくり方
- 1油揚げは網で両面を焼き、５ｍｍ幅の細切りにする。
- 2水菜は水に放ちシャキッとさせ、４ｃｍ長さに切り、水気をきる。
大根は細切りにし、パプリカ（黄）は４ｃｍ長さの細切りにする。 - 3ボウルにＡを入れ、帆立、缶汁少々を加え混ぜ合わせ、（１）の油揚げ、
（２）の野菜をあえ、粒黒こしょうの挽き立てをふる。