パリパリ油揚げとスティック野菜 ２種のマヨソース添え
きゅうりやにんじんを使った人気の副菜レシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー322kcal
- たんぱく質6.8g
- 塩分2.8g
- 野菜摂取量112g
材料（2人分）
- 油揚げ1枚
- きゅうり1本
- にんじん1/2本
- セロリ・大1/3本
- スナップえんどう30g
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」大さじ4
- 「Cook Do」熟成豆板醤小さじ1（5g）
- 大さじ2/3
みそ - 1/2かけ分おろしにんにく
- 「Cook Do」オイスターソース大さじ2/3
- しょうゆ小さじ1
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1油揚げは網焼きし、細長い三形に切る。
- 2きゅうり、にんじん、セロリはスティック状に切る。スナップえんどうはサッとゆでる。
- 3マヨソースを作る。ボウルに「ピュアセレクトマヨネーズ」大さじ２、
「熟成豆板醤」、Ａをよく混ぜ合わせ、器に入れる。 - 4別の器に「ピュアセレクトマヨネーズ」大さじ２を入れ、「オイスターソース」、
しょうゆを合わせて加え、いただく時に混ぜ合わせる。 - 5器に（１）の油揚げ、（２）の野菜を盛り、（３）のソースを添える。