カリッと中華皿うどんのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 皿うどんやチンゲン菜を使った料理

カリッと中華皿うどん

皿うどんやチンゲン菜を使った人気の主食レシピです。

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1チンゲン菜は３ｃｍ長さに切り、しめじは小房に分ける。
にんじん、かまぼこは短冊切りにする。

2フライパンに油を熱し、（１）のチンゲン菜・しめじ・にんじん・かまぼこ、
えびを入れて炒める。

3火を止めて「Cook Do」を加え、再び火をつけて軽くからめる。

4器に皿うどんを盛り、（３）をかける。

＊市販の皿うどん（油揚げめん）を中華蒸しめん（チャンポンめん）に代えても、
　おいしくお召し上がりいただけます。

＊中華蒸しめんの場合　フライパンに油大さじ２・ごま油大さじ１を熱し、めんを入れて
　フライ返しで押さえながら両面を香ばしく焼く。具の作り方は上記参照。