きのこと牛肉のオイスター炒めのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 牛もも薄切り肉やしめじを使った料理

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レシピ大百科

きのこと牛肉のオイスター炒め

きのこと牛肉のオイスター炒め

牛もも薄切り肉やしめじを使った人気の主菜レシピです。

調理時間

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー250kcal
たんぱく質12.9g
塩分1.5g
野菜摂取量16g

材料（4人分）

牛もも薄切り肉: 200g

しょうゆ: 大さじ1/2

酒: 大さじ1/2

うま味調味料「味の素®」: 少々

片栗粉: 大さじ1/2

しめじ: 1パック

しいたけ: 8枚

ブロッコリー: 1/2個

「Cook Do」青椒肉絲用3～4人前: 1箱

「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」: 大さじ3

つくり方

1牛肉はひと口大に切り、Ａで下味をつけ、片栗粉をまぶす。

2しめじは小房に分け、しいたけは細切りにする。
ブロッコリーは小房に分け、塩少々を加えた熱湯でかためにゆでる。

3フライパンに油を熱し、（１）の牛肉、（２）のしめじ・しいたけ・ブロッコリーの順に
炒め、「Cook Do」を加えて炒め合わせる。

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