材料（4人分）
| 焼き豆腐 | 1丁 |
|---|---|
| ねぎ | 15cm |
| 味の素冷凍食品KK「ミックスベジタブル」 | 50g |
| A溶き卵 | 1/2個分 |
| A片栗粉 | 大さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/2 |
| Aこしょう | 少々 |
| Aうま味調味料「味の素®」 | 少々 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 適量 |
| バーガーパン | 4個 |
| バター | 適量 |
| レタス | 4枚（120g） |
| 青じそ | 8枚 |
| 玉ねぎ・小 | 1/8個分 |
| 「Cook Do®」甜麺醤 | 適量 |
| 「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 適量 |
つくり方
- 1焼き豆腐はキッチンペーパーで押さえながら水気を拭く。ねぎは小口切りにし、「ミックスベジタブル」は解凍する。玉ねぎはスライサーで薄切りにする。
- 2がんもを作る。ボウルに（１）の焼き豆腐・ねぎ・「ミックスベジタブル」、Ａを入れてよく混ぜ合わせ、８等分にして丸める。
- 3フライパンに多めの油を入れて１７０～１８０℃に熱し、（２）のタネを入れて６～７分、きつね色になるまで揚げる。
- 4パンは２つに割り、バターを塗る。パンにちぎったレタス、しそ、（１）の玉ねぎ、（３）のがんもの順に等分にのせ、「甜麺醤」をがんもに塗り、全体に「ピュアセレクトマヨネーズ」をしぼり、はさむ。