材料（2人分）
| 春雨 | 50g |
|---|---|
| きゅうり | 1/2本 |
| 大豆もやし・根をとる | 50g |
| 桜えび | 大さじ2 |
| Aレモン汁 | 1/2個分 |
| A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1 |
| A「Cook Do®」熟成豆板醤 | 小さじ1/2（2.5g） |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1/2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/2 |
| Aこしょう | 小さじ1/2 |
| Aうま味調味料「味の素®」 | 少々 |
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1春雨は熱湯で３～５分つけてもどす。冷水にとって水気をきり、ザク切りにする。
きゅうりはタテ半分にしてから斜め薄切りにする。 - 2豆もやしはラップで包み電子レンジ（６００Ｗ）で約１分加熱し、水気をきって冷ます。
- 3ボウルに（１）の春雨・きゅうり、（２）のもやし、桜えびを入れ、混ぜ合わせておいた
Ａであえる。