かぶとみょうがの和風ピクルス
かぶやかぶの葉を使った人気の副菜レシピです。
5分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー67kcal
- たんぱく質2.9g
- 塩分1.6g
- 野菜摂取量221g
材料（2人分）
- かぶ4個
- かぶの葉適量
- みょうが3個
- 大さじ2
水 - 大さじ2酢
- 大さじ1砂糖
- 小さじ1/2「瀬戸のほんじお」
- 1/4袋（2g）「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」
- 1本赤唐がらし・種をとる
つくり方
- 1かぶは茎を切って皮をむき、８等分に切る。かぶの葉は２ｃｍ長さのザク切りにし、みょうがはタテ４等分に切る。
- 2ボウルにＡを合わせ、電子レンジ（６００Ｗ）で４０秒加熱する。熱いうちに（１）のかぶ・かぶの葉・みょうがを漬け込み、ひと晩おく（時間外）。