ふっくら、ツヤツヤ かじきの照り焼き
つくり方
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1
かじきは塩をふって約5分おき、キッチンペーパーで水気を拭く。 -
2
フライパンに油を熱し、中火で(1)のかじきを焼き、両面焼き色がついたら取り出す。 -
3
(2)のフライパンを洗い、Aを入れてひと煮立ちさせる。(2)のかじきを戻し入れ、かじきに煮汁を時々かけながら、煮汁がトロリと煮詰まるまで焼く。 -
4
青じそをあしらった器に(3)のかじきを盛る。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー239 kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質23.8 g
- ・野菜摂取量※1 g