材料（2人分）
| 牛薄切り肉 | 150g |
|---|---|
| Aしょうゆ | 大さじ1 |
| A酒 | 大さじ1 |
| A砂糖 | 大さじ1/2 |
| A「Cook Do®」オイスターソース | 大さじ1/2 |
| 山菜ミックス・水煮 | 100g |
| 大豆もやし | 1/2袋 |
| メンマ | 20g |
| クレソン | 1/2束 |
| B「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1/2 |
| B「味の素KK中華あじ」 | 小さじ1 |
| B「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Bこしょう | 少々 |
| Bうま味調味料「味の素®」 | 少々 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ1/2 |
| いりごま | 少々 |
| 「Cook Do®」コチュジャン | 適量 |
| ご飯・小丼 | 2杯分（400g） |
＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1牛肉は混ぜ合わせておいたＡにつけて、下味をつける。
- 2耐熱ボウルに山菜ミックス、もやし、メンマ、根元を切って３等分にしたクレソンを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒加熱する。
- 3熱いうちにＢを加えて混ぜ合わせ、味をつける。
- 4フライパンに油を熱し、（１）の牛肉を漬け汁ごと入れて炒める。
- 5器にご飯をよそい、（３）の野菜、（４）の牛肉の順にのせ、ごまをふり、「コチュジャン」を添える。