材料（2人分）
| ワンタンの皮 | 20枚 |
|---|---|
| トマト | 2個 |
| みょうが | 1個 |
| 鶏ひき肉 | 100g |
| Aねぎのみじん切り | 1/4本分 |
| Aおろししょうが | 小さじ1/3 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| Aうま味調味料「味の素®」 | 少々 |
| 「丸鶏がらスープ™」 | 大さじ2 |
| 水 | 5カップ |
| 青じそ | 6枚 |
| しょうゆ | 適量 |
| 練りがらし | 適量 |
つくり方
- 1トマトはザク切り、みょうがは斜め薄切りにする。
- 2ボウルに鶏ひき肉、Ａを入れて粘りが出るまで練る。
- 3ワンタンの皮で（２）の具を等分に包み、閉じ目を水で留める。
- 4鍋に水を入れて沸かし、「丸鶏がらスープ」を加えて沸騰させ、
（３）のワンタンをゆでる。火が通ったら、冷水に取り、よく冷やす。 - 5器に青じそ、（１）のトマト、水気をきった（４）のワンタンを盛り合わせ、
（１）のみょうがを散らし、からしじょうゆをつけていただく。