メロンのマチェドニアのせハーブゼリーのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : メロンやグレープフルーツを使った料理

メロンのマチェドニアのせハーブゼリー

メロンやグレープフルーツを使った人気のデザート・菓子レシピです。

15分

(時間外を除く)

栄養情報 (1個分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2個分）

つくり方

1メロンは種と皮を取って１ｃｍ角に切る。グレープフルーツは房から出し、１ｃｍ角に切り、残りの薄皮はしぼって果汁を出す。

2耐熱容器に水カップ1／４、「パルスイート」小さじ１を入れ、電子レンジ（６００Ｗ）で２０秒ほど加熱し、「パルスイート」を溶かす。

3粗熱が取れたらオレンジキュラソー、（１）、レモン汁を加え、冷蔵庫で３０分以上冷やす（時間外）。

4鍋に水カップ１を入れて火にかけ、沸騰したら「パルスイート」小さじ１、ミントの葉を加え、フタをして３～４分煮出す。

5火を止め、ふやかした板ゼラチンを水気をしぼって加え、余熱で溶かす。

6器に（５）を流し入れ、冷蔵庫で約１時間３０分冷やし固める（時間外）。器をゆらして表面が固まったら、（３）をのせ、ライムを飾る。

＊「パルスイート」の代わりに砂糖を使用する場合は大さじ２をお使いください。