メロンとココナッツ豆腐のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : メロンやココナッツミルクパウダーを使った料理

メロンとココナッツ豆腐

メロンやココナッツミルクパウダーを使った人気のデザート・菓子レシピです。

10分

(時間外を除く)

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1メロンは皮と種を取って食べやすい大きさに切り、冷蔵庫で冷やす。

2鍋に水カップ１を入れて沸かし、粉寒天をふり入れよく溶かす。
ココナッツミルクパウダー、「パルスイート」小さじ１を加えて溶かし、
バットに流し入れ、冷蔵庫で冷やす（時間外）。

3シロップを作る。鍋に水カップ１／２、「パルスイート」小さじ２を入れて火にかけ、
「パルスイート」が溶けたら火を止め、粗熱を取る。レモン汁を加えて冷蔵庫で
冷やす(時間外）。

4器に（１）のメロン、スプーンですくった（２）を盛り、（３）のシロップを注ぎ、
セルフィーユを飾る。

＊「パルスイート」の代わりに砂糖を使用する場合は大さじ３。