材料（2人分）
| じゃがいも・小 | 1個 |
|---|---|
| にんじん | 3cm |
| ピーマン | 1個（35g） |
| A「Cook Do®」オイスターソース | 小さじ1 |
| A酒 | 小さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| A黒こしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 小さじ2 |
つくり方
- 1じゃがいもは太めのせん切りにし、サッと水につけて水気をきる。
- 2にんじんは２ｍｍ厚さの輪切りにし、太めのせん切りにする。ピーマンはタテ半分に切り、ヨコ２ｍｍ幅に切る。
- 3フライパンに油を熱し、（１）のじゃがいも、（２）のにんじん・ピーマンの順に炒め、じゃがいもが透き通ったら、Ａを加え手早く炒め合わせる。
- ＊にんじんは輪切りしてからせん切りにすると無駄がでない。