ブロッコリーとエリンギのからしじょうゆあえ
つくり方
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1
ブロッコリーは小房にしてさらに2~3等分に切り、サッと塩ゆでし、
ザルに上げて冷ます。 -
2
エリンギはタテヨコ半分に切る。 -
3
耐熱容器に(2)のエリンギを入れて酒をふり、ラップをかけて電子レンジ(600W)で
40秒ほど加熱し、粗熱が取れたら、裂く。 -
4
ボウルにAを混ぜ合わせ、(1)のブロッコリー、(3)のエリンギをあえる。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー17 kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質2 g
- ・野菜摂取量※20 g