チンゲン菜のコチュジャンあえ
チンゲン菜を使った人気の副菜レシピです。
5分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー6kcal
- たんぱく質0.5g
- 塩分0.7g
- 野菜摂取量43g
材料（2人分）
- チンゲン菜1株（100g）
- 「Cook Do」コチュジャン適量（5g）
- しょうゆ小さじ1
- 「瀬戸のほんじお」少々
＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1チンゲン菜は１枚ずつはがし、ヨコ１ｃｍ幅に切る。
- 2（１）のチンゲン菜の軸の方から塩ゆでし、冷水にとって水気をしぼる。
- 3（２）のチンゲン菜にしょうゆをふり、サッと汁気をしぼり、「コチュジャン」であえる。