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レシピ大百科
チンゲン菜のコチュジャンあえ
チンゲン菜のコチュジャンあえ
チンゲン菜を使った人気の副菜レシピです。
調理時間
5分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー13kcal
  • たんぱく質0.7g
  • 塩分1g
  • 野菜摂取量43g
材料（2人分）
チンゲン菜
1株（100g）
「Cook Do」コチュジャン
小さじ1（5g）
しょうゆ
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
少々
＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
1チンゲン菜は１枚ずつはがし、ヨコ１ｃｍ幅に切る。
2（１）のチンゲン菜の軸の方から塩ゆでし、冷水にとって水気をしぼる。
3（２）のチンゲン菜にしょうゆをふり、サッと汁気をしぼり、「コチュジャン」であえる。
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